Porridge de dátiles y canela
25 min
Ingredientes
35g de copos de avena
200ml de agua
Una pizca de sal
30g de dátiles troceados
Canela en polvo
1/2 ración (14g) de proteína vegetal
1 ración de fibra alimentaria de manzana
Preparación
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1
Lavamos bien los copos de avena bajo el grifo con ayuda de un colador fino, y los escurrimos.
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2
En un cazo pequeño, ponemos la avena lavada junto con el agua, una pizca de sal y los dátiles picados. Llevamos la mezcla a ebullición.
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3
Cuando comience a hervir, bajamos el fuego, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que la avena esté tierna.
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4
Retiramos del fuego y agregamos la canela, la proteína en polvo y la fibra de manzana. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
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5
Servimos en un bol hondo. Añadimos un chorrito de sirope de arce por encima y espolvoreamos un poco de canela en polvo para terminar. Puedes añadirle frutos secos y fruta.