Gofres de calabaza y avena
50 min
Ingredientes
38g Puré de calabaza asada escurrida
100g Harina de avena
1 Huevo tamaño L
5ml Esencia de vainilla
5g Canela molida
30ml Leche de almendras,soja o avena
Sal al gusto
Preparación
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1
En un recipiente batimos el huevo junto con el puré de calabaza, la leche y la vainilla.
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2
Precalentamos el horno a 200ºC sin aire. Una vez caliente, repartimos la masa en los moldes según el grosor que queremos que tengan los gofres.
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3
Horneamos durante 15-20 minutos. Nos aseguramos que no ha quedado crudo pinchando en el centro de la masa un palillo y sacándolo limpio.
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4
Pasados unos minutos sacamos los gofres de los moldes y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
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5
Se puede realizar también en el microondas: a máxima potencia entre 4-6 minutos.