Gofres de cacao
30 min
Ingredientes
38 g harina de garbanzo, quinoa o sarraceno
12g batido de chocolate Week shake
10g cacao en polvo sin azúcar
5g canela molida
100ml leche de almendras, soja o avena
fruta a elección
Preparación
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1
Si tenemos gofrera no hace falta precalentar. Encendemos el horno a 180ºC.
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2
Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes secos: harina, week shake, cacao en polvo y la canela molida.
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3
Incorporamos la leche y batimos todos los ingredientes hasta tener una mezcla lisa y sin grumos.
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4
En el molde que vamos a utilizar le pasamos un pincel con aceite para evitar que la masa se quede pegada.
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5
Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 30 minutos hasta que se vean los gofres dorados por completo.
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6
Una vez listos, los sacamos del horno y los dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar.
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7
Servimos los gofres al gusto con plátano u otra fruta a elección.