La fibra soluble es conocida por sus beneficios para el control del colesterol y la regulación del azúcar en sangre. A continuación, te presentamos los 10 alimentos más ricos en este tipo de fibra que no pueden faltar en una dieta saludable:
1. Avena
Una de las fuentes más conocidas de fibra soluble (beta-glucanos). Ideal para el desayuno, ayuda a reducir el colesterol.
2. Cebada
Rica también en beta-glucanos, la cebada es excelente para la salud cardiovascular y puede incorporarse en sopas o ensaladas.
3. Manzana
Contiene pectina, una fibra soluble que contribuye al buen tránsito intestinal y a regular la glucosa.
4. Zanahoria
Aporta una buena cantidad de fibra soluble, además de antioxidantes y betacarotenos.
5. Cítricos (naranja, pomelo, mandarina)
También ricos en pectina, ayudan a controlar el colesterol y mejorar la digestión.
6. Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias)
Tienen un equilibrio entre fibra soluble e insoluble. Su fibra soluble ayuda a controlar la glucemia.
7. Peras
Sobre todo si se comen con piel, son una fuente deliciosa de fibra soluble.
8. Ciruelas
Ricas en fibra soluble y sorbitol, favorecen el tránsito intestinal de forma natural.
9. Psyllium
Un suplemento natural extraído de una planta, muy concentrado en fibra soluble, ideal para regular el colesterol y el estreñimiento.
10. Chía y linaza
Al mezclarse con agua forman un gel rico en mucílagos (fibra soluble), que ayuda a la digestión y a reducir el colesterol.
